Crowcon 为受保护建筑中的大型啤酒厂设计和安装二氧化碳监测

人们为酿造的历史悠久而感到光荣，早在中世纪的伦敦市民在厨房里酿造啤酒之前，希腊人和罗马人就已经很喜欢啤酒了。到了14世纪，英国的宗教团体已经成为商业啤酒酿造的核心，仅圣保罗大教堂每年就生产出7万加仑的啤酒。现在，啤酒制造是一个更加长期的事情，但是，尽管使用的设备和生产量可能不同，许多基本传统工艺仍然没有改变。二氧化碳(CO2)的产生和释放在酿造过程中的几个阶段都存在风险，例如在酵母发酵阶段，也就是酒精产生的阶段。现如今，发酵是在一个封闭的罐子里利用细菌进行的，这些细菌的活动产生酒精，同时释放二氧化碳。

监测所有酿造区域的二氧化碳

对所有酿造区域检测二氧化碳至关重要，同时配备通风系统也至关重要。确保有效清除所有有害气体（包括二氧化碳），对消除酿造现场的气体危害至关重要。因为啤酒厂经常要求员工在密闭空间内工作，这增加了有毒气体的风险——正如 2013 年墨西哥发生的一起致命事件所显示的那样，其中有七名啤酒厂工人死亡。

即使二氧化碳泄漏实际上并没有杀死人，但仍然可能导致重大事故发生，就像2015年格林金二氧化碳泄漏一样。在这种情况下，即使酿酒厂升级了通风系统，也还是需要一个气体检测系统，对二氧化碳进行实施不间断的检测，但由于所涉及的场地规模和类型，这并不简单。然而，我们必须克服这一挑战，因为二氧化碳的测量和处理对企业的安全流程至关重要。

二氧化碳是极其危险甚至致命的，尤其是在啤酒酿造过程中会产生的大量二氧化碳。二氧化碳可以是极其危险的，甚至是致命的，特别是在大量的啤酒酿造使用和产生。客户求助于我们的工程固定系统(EFS)团队，他们设计并安装了一个定制的固定二氧化碳监测系统，该系统带有一个GM寻址控制器，可以不断监测升级站点的高风险区域。该GM寻址控制器带有液晶显示器和实时在线馈送功能，授权人员可以从中读取和/或操作系统。

总结

客户现在可以酿造所需的所有啤酒，因为如果发生任何二氧化碳泄漏或积聚，员工将及时收到明确警报。这对酿酒人员和啤酒饮用者来说都是个好消息！

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Crowcon-designs-and-installs-co2-monitoring-for-a-large-brewery-in-a-listed-building.pdf